Usine et fabricants de ligne de production de saucisses chinoises en Chine |Ainister

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Ligne de production de saucisses chinoises

Les saucisses chinoises sont des saucisses fabriquées en mélangeant du porc gras et du porc maigre dans une certaine proportion, marinées, farcies et séchées à l'air.Les saucisses chinoises traditionnelles choisissent généralement de faire mariner la viande crue naturellement, mais en raison du long temps de traitement, la capacité de production est très faible.En référence aux usines de saucisses modernes, le gobelet sous vide est devenu un équipement important pour le traitement des saucisses chinoises, et une fonction de refroidissement peut être ajoutée pour assurer la fraîcheur du produit.

Certificat:ISO9001, CE, UL

Période de garantie:1 année

Type de paiement:T/T, L/C

Emballage:Caisse en bois navigable

Service après vente:Assistance technique vidéo, installation sur site, service de pièces de rechange.

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Les détails du produit

FAQ

Étiquettes de produit

Comment faire des saucisses à la chinoise dans une usine de saucisses ?

La saucisse de style chinois fait référence aux produits de viande aux caractéristiques chinoises qui sont fabriqués à partir de viande comme matière première, coupés en cubes, complétés par des matériaux auxiliaires et versés dans des boyaux d'animaux, puis fermentés et mûris.C'est la plus grande catégorie de produits carnés en Chine., Son artisanat est quelque peu similaire au salami.Selon les différents goûts, il peut y avoir différents produits tels que sucré et épicé. Sur cette base, il est également possible de faire du salami en changeant certains équipements.

Affichage de l'équipement

Les saucisses de style chinois sont généralement mélangées avec du porc maigre et de la viande grasse dans une certaine proportion, et le rapport peut être ajusté en fonction des exigences gustatives.La viande maigre peut être hachée en morceaux de viande avec un hachoir à viande, et la graisse peut être coupée en dés avec une machine à découper.La viande congelée peut être transformée directement ou de la viande fraîche peut être utilisée comme matière première.

Le mélange de viande peut choisir un mélangeur, qui adopte une structure à double vis torsadée, un mélange bidirectionnel, avec régulation de la vitesse du convertisseur de fréquence, une structure de boîte à arc de sorte qu'il n'y a pas de coin mort à l'intérieur, le matériau est agité uniformément et il est facile à nettoyer en même temps.De plus, un système de pesée est facultatif, réaliser une production automatisée.

Les saucisses chinoises utilisent généralement des boyaux naturels comme matériaux de remplissage.Y compris les intestins grêles de moutons ou de porcs.Bien entendu, les boyaux protéinés sont également utilisés pour fabriquer des saucisses chinoises.L'une est la différence de goût, et l'autre est la différence dans l'exhaustivité de l'apparence du produit final.Mais tous doivent utiliser un équipement de remplissage sous vide, car les matériaux sont granuleux et non de la viande hachée, les équipements avec un système de vide sont plus propices à l'écoulement des matériaux, le quantitatif sera plus précis.

Les saucisses sont des saucisses non cuites comme le salami.La méthode de production utilisée est le séchage à l'air.Dans le cas traditionnel, il faut environ 15 jours pour sécher à l'état naturel.Dans la technologie de production moderne, le four de séchage peut être utilisé pendant 72 heures pour compléter cette étape.Dans le même temps, il ne peut pas être affecté par des facteurs environnementaux naturels et maintenir une température constante.L'humidité constante fait de la saucisse l'état le plus parfait.

Une fois la saucisse coupée par la cisaille, vous pouvez choisir de la placer manuellement et de la placer dans la machine d'emballage pour terminer le processus final.Pour les clients ayant de grandes exigences de production et des coûts de main-d'œuvre élevés, ils peuvent également choisir un bras robotisé pour le tri, utilisant un système d'asservissement et un contrôle intelligent PLC, qui est rapide et réduit les coûts de main-d'œuvre.De plus, la partie emballage peut choisir une variété de formes d'emballage en fonction de la demande du marché du produit, y compris l'emballage sous vide, l'emballage sans vide, l'emballage sous peau, l'emballage sous film étirable, etc.

Dessin de disposition et spécification

1. Air comprimé : 0,06 MPa
2. Pression de vapeur : 0,06-0,08 MPa
3. Puissance : 3~380V/220V ou adapté aux besoins du client selon différentes tensions.
4. Capacité de production : 200kg-5000kg par heure.
5. Produits applicables : Petites saucisses, saucisses tordues, salami, etc.
6. Période de garantie : Un an
7. Certificat de qualité : ISO9001, CE, UL

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1.Fournissez-vous des biens ou des équipements, ou des solutions ?

Nous ne produisons pas de produits finis, mais sommes des fabricants d'équipements de transformation alimentaire, et nous intégrons et fournissons également des lignes de production complètes pour les usines de transformation alimentaire.

2. Quels sont les domaines concernés par vos produits et services ?

En tant qu'intégrateur du programme de ligne de production de Helper Group, nous fournissons non seulement divers équipements de transformation des aliments, tels que : remplisseuse sous vide, hacheuse, poinçonneuse automatique, four de cuisson automatique, mélangeur sous vide, gobelet sous vide, viande congelée / Viande fraîche broyeur, machine de fabrication de nouilles, machine de fabrication de boulettes, etc.
Nous fournissons également les solutions d'usine suivantes, telles que :
Usines de transformation de saucisses,les usines de transformation de nouilles, les usines de boulettes, les usines de transformation des aliments en conserve, les usines de transformation des aliments pour animaux de compagnie, etc., impliquent un large éventail de domaines de transformation et de production alimentaires différents.

3. Dans quels pays vos équipements sont-ils exportés ?

Nos clients sont partout dans le monde, y compris les États-Unis, le Canada, la Colombie, l'Allemagne, la France, la Turquie, la Corée du Sud, Singapour, le Vietnam, la Malaisie, l'Arabie saoudite, l'Inde, l'Afrique du Sud et plus de 40 pays et régions, fournissant des solutions personnalisées. pour différents clients.

4.Comment garantissez-vous l'installation et le service après-vente de l'équipement ?

Nous avons une équipe technique expérimentée et des ouvriers de production, qui peuvent fournir des conseils à distance, une installation sur site et d'autres services.L'équipe professionnelle du service après-vente peut communiquer à distance dès la première fois, et même pour les réparations sur site.